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2 タダで健康になりたい。 パパイヤの葉っぱは 食べられます!


初めてパパイヤという名前を聞いたのは
「君たちキウイパパイヤマンゴーだね」という歌でした。
・・・よく考えれば、なんだか分からないタイトルですね。

そして初めて見たのは、ファミレス デニーズかな?
夏季限定のデザート、パパイヤボート。
楕円形のオレンジ色の果物。マンゴーとの違いが分からなかった。


そして、バリ島に来てからパパイヤを買おうとしたら
もはや楕円形ではなく、・・・円筒?砲弾? でかいです。
そんなデカイ実が鈴生りにぶらさがっていました。
見ていると母性を感じます。
pohon papaya
(これはウチの叔父の畑)

このパパイヤの実ももちろん体にいい食べ物ですが
今回注目するのはこの手のひらみたいな形の葉っぱ。

私、実は2年前の2月にデング熱にかかっちゃったんです。
デング熱の重症度は血小板値で決めるようです。
100以上は軽症で、
かかったとしても自宅で安静にして治療することもできますが
100を切ってしまうと、点滴をしないといけないので
入院治療になります。
そんな中、私の数値は21 
0になると瀕死ってことですので
なかなかヤバイところまで行ったらしい。
でも当の本人はそんなに悶絶したわけでもないんです。
ただ喉が痛くて、水を飲むのさえも辛かったのですが
寝たきりではなく、トイレも体を拭くのも自分でやってました。

その病後。普通の生活に戻っても、すぐ疲れちゃう。
1枚皿を洗っては、ふう。 ご飯を研いだら、ふう。
倦怠感がなかなか取れませんでした。
そんな時、医療系のマッサージに行ったんですが
そのマッサージの先生が
「パパイヤの葉っぱはもう試しましたか?」と教えてくれました。
P1090015s-_20160324165527c6a.jpg
パパイヤの葉っぱが何に効くのか知らなかったのですが
解毒作用に優れているそうなんです。
葉っぱを取って干して、煎じてお茶みたいに飲んでもいいし、
野菜のように料理して食べてもいい。

早速試そうと思いましたが、
私、パパイヤの木を持ってません。
パパイヤというのは、一つの葉っぱに一つの実が付くそうです。
なので葉っぱをもらうというのは、
つまりあの巨大な実も一個もらうということで
近所の人に頼むのも気が引けてました。

それでその時は代わりにモリンガの葉っぱを食べてましたが
(モリンガは次回のテーマにします)
先日、裏の草取りをしてましたら、
雑草にまじってパパイヤの苗が斜めに伸びてました。
風に乗って飛ぶような種じゃないですから、
誰かが食べて捨てた種が芽を出したんですね。

桃を拾ったおばあさんみたいに、
家に持ち帰り、鉢に植えてみました。
P1260077s-.jpg
小さい鉢なのにジワジワ伸びています。
斜めに曲がった幹もまっすぐになっていってます。
これはマイパパイヤなので
遠慮せずに下から大きくなった葉っぱを取って
小さく切ってスープにしてみました。
お茶でもいいけど、丸ごと食べた方が効きそうでしょう。

シンプルにコンソメの素だけと煮てみました。
お味は、すごい!にがい!
味の素のコンソメの味を打ち消すほどの苦さ!
前回のプレの葉っぱも次回のモリンガもそうですが
どうやら「苦さ」に毒消し効果があるようですね。

パパイヤの激苦コンソメ仕立も慣れるとなかなか美味でして
葉っぱが大きくなっては食べてます。
でも、さすがに味噌汁には合いませんでしたがね・・・

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[ 2016/03/24 17:00 ] バリの薬草 | TB(0) | CM(4)

若いパパイヤの葉大好きです。
先に塩茹でして、しぼって、それからバワンメラ、にんにく、赤トウガラシ、シラスで炒めていつも食べてます。
苦味や味はゴーヤよりもこっちのほうが私好みです。
[ 2016/03/26 12:47 ] [ 編集 ]

rahasiaさんへ

さすが、もう常備菜でしたか!

私も慣れてきたら、なかなかクセになる苦さで
今度そのレシピも試してみます。

でも夫をはじめ、バリ人家族には全く理解してもらえない味でしょうね。
まあ、いいや。ライバルいなくなるし。
[ 2016/03/26 21:01 ] [ 編集 ]

こんにちは

パパイヤ、そういえば沖縄でも、魚の毒消しや食あたりに良いと言われてます。
でもそう聞いただけで、食べてる人はまだ見たことないです。
食べた後の種を適当に捨てておくと生えてくるよ〜と、沖縄で泊まった民宿の人が言っていて、民宿の庭にもパパイヤが2本ありました。
何年か実をならせたらもう終わり、いうことで、あまり寿命は長くないみたいでした。
あ、でもバリだともっと長生きなのかもしれませんね。

そんなに苦いとは、まさに”良薬口に苦し”の通りですね〜。
薬草にはすごく興味があっていろいろ知りたいので、また続きを楽しみにしています!
[ 2016/03/29 17:52 ] [ 編集 ]

Re: こんにちは

苦いので、やはり健康な時は食指が動かないんでしょうかね。

丸ごとパパイヤを切った時に見事な種がたくさん出てくるのを見て
捨てるのが勿体ないけど使い道もないし、と思ってましたが
とりあえずどんどん芽を出させて、葉っぱをいただくことにします。
樹にしたくても、植える土地が無いんです・・・
[ 2016/03/31 23:09 ] [ 編集 ]

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