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バリ島のたまらん人々 その11 ロンボクの人のほうがもっとエコ

ゴミ問題が悩みの種のインドネシアです。
ポイ捨てしたビニール袋が道路の側溝に詰まって、
それが原因で洪水になったりしています。

昔の人は、バナナの葉っぱを包装紙代わりにして
買い物していたようで
すぐに土に還るいい方法でしたが、
最近はビニール袋よりバナナの葉っぱのほうが
値段が高かったりしてます。

先日、夫はロンボク島に用事がありまして、
おみやげに買ってきてくれたのがコレ。
P1100614s-.jpg
空芯菜です。インドネシアではカンクンといいます。

よく見ると
P1100613s-.jpg
ビニール袋どころか、束ねるひももカンクンの茎。
自分自身を束ねてます。

以前こんな記事を書いたんですが
→その過去記事

それよりすごい。
固くて残った茎は、ウサギやブタにあげれば、生ゴミゼロ。

ところで、わざわざロンボク島まで行って、買ってきたおみやげが
空芯菜
トマト
テンペ
トゥラシ(エビで作ったインドネシアの調味料)
小イカの干物

イマイチおみやげ感には欠けますが・・・
実用性は抜群。
P1100616s-.jpg
トゥラシを使った空芯菜の炒め物 トマトも入れて炒めました。

テンペも揚げ煮して
P1100619s-.jpg
そのまま夕ごはんになりました。


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[ 2014/07/04 14:00 ] バリ島のたまらん人々 | TB(0) | CM(2)

自分もこの前ロンボクのギリに行った時に市場のイブにサンバルのお土産頼まれました。
少し柔らかい感じのサンバルでしたが名産なんですかね。
[ 2014/07/04 20:27 ] [ 編集 ]

レガーニャさんへ

なんでもロンボクのトゥラシはバリよりおいしいと有名らしいですよ。
それが効いたサンバルはサンバルロンボクと呼ばれて
トゥラシ好きには喜ばれるみたいです。

夫も同行した友人と大きいかたまりを買って、
うちに着いたところで半分に分けたようで、
カンクンを左手に、トゥラシのかたまりを右手で直につかんで帰って来ました。
たしかに言われてみればクサイなかにも、上品なクサさかもしれません。
[ 2014/07/05 09:39 ] [ 編集 ]

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